Curiosidades sobre a culinária tailandesa

15 jan Curiosidades sobre a culinária tailandesa

A Tailândia é, literalmente, um país que oferece muitas variedades não apenas de cidades, praias, templos, resorts e outras mil maravilhas, mas, principalmente na gastronomia. Quem conhece a culinária tailandesa não tem dúvidas da mistura exótica de sabores, cores e texturas. E, cá entre nós, é uma DELÍCIA, né?

Dessa vez, queremos apresentar um pouquinho mais desse universo cheio de gostos para que você conheça e se sinta cada vez mais familiarizado com a nossa cultura. Afinal, comida boa é aquela que faz a gente se sentir em casa! E sabe porque dizemos isso? Se você gosta de pimenta e não abre mão de um bom tempero, você está no lugar certo!

Esse conteúdo vai ser especialmente pra você conhecer um pouquinho mais da famosa e instigante culinária tailandesa! 

Confira as sugestões de pratos típicos e que você não pode deixar de fora do seu cardápio:

Pad Thai

Vamos começar por um dos pratos mais conhecidos da culinária asiática: o delicioso Pad Thai, que você encontra por todos os cantos do país. Esse é o verdadeiro macarrão frito, ou melhor, um noodles salteados com alguma carne, camarão, tofu, vegetais, ovos e ingredientes que você pode pedir para adicionar como molhos, amendoim e cheiro verde.

Inclusive, pode ser inovado de acordo com a sua preferência, por isso, há milhares de versões para prová-lo. É uma excelente opção para quem busca uma refeição leve e satisfatória! 

Curry Massaman

O Curry Massaman é outro prato popular na Tailândia, geralmente servido com arroz branco e uma saladinha de pepino, chilli e cebola, mas fica a teu critério caso prefira comer acompanhado de pães. O principal ingrediente desse prato é a carne, portanto, você pode usar a carne bovina, cordeiro, frango, pato ou porco, feito com leite de coco e acompanhado de batatas, cebola, canela, canela, molho de tamarindo, açúcar de palma e outras especiarias, deixando o gosto saboroso e uma textura cremosa. 

É uma refeição e tanta, hein?! O mais legal é a história que ela traz. “Massaman” se refere aos muçulmanos, como um prato originado na corte de Ayutthaya através de um comerciante persa.

Khao Soi

Uma sopinha de macarrão diferenciada, quem não gosta? O Khao Soi faz parte da famosa culinária do norte da Tailândia, principalmente em Chiang Mai. Todo mundo que prova diz ficar apaixonado por essa comida típica e muito procurada. Apesar de ser extremamente apimentada, o que a deixa ainda melhor é a combinação dos ingredientes, trazendo à tona um sabor intenso e picante, além de um cheiro incrível!

Se estiver por Lao Khao Soi, você pode encontrar mais de uma variedade dessa sopa, feita com arroz cortado à mão ou macarrão de ovos, leite de coco e o curry como base.

Satay

Esse com certeza não poderia ficar de fora da lista!

Assim como em alguns lugares da América Latina, a Tailândia também tem seu tradicional espetinho, feito com frango ou carne de porco, conhecido “espetinho de porco marinado”, com cúrcuma e leite de coco, acompanhado de um molhinho de amendoim e pimenta. Super diferente, né?

É uma dica sensacional para quem quer explorar mais a culinária popular, com um sabor autêntico e original. 

Som tam

Sempre tem os amantes de vegetais e comidas mais leves e, por sorte, temos uma opção muito gostosa para quem não abre mão de uma alimentação saudável. O Som tam é uma saladinha de mamão encontrada facilmente como forma de acompanhamento dos pratos principais. A sua origem vem do nordeste do país, é um prato que mistura o mamão verde com verduras e legumes como a vagem e o tomate. 

A melhor coisa dessa salada, é que você pode criar um mix de sabores e garantir um gosto ousado pro seu paladar, já que ela é muito suave e versátil para combinar com outras misturas.

O que não falta são opções para deixar o almoço e o jantar ainda mais apetitosos. Não é por acaso que a culinária asiática toma conta em diversos locais e conquistou muitas pessoas. É um BOM DEMAIS!!!

Se você está com viagem marcada pra Tailândia, saiba que tem muito a explorar com uma gastronomia diferenciada, autêntica e cheia de sabores inusitados. Mas lembre-se, você pode tentar fazer a sua própria receita e provar um pouquinho do que temos por aqui!

Conta pra gente, qual comida te deixou com água na boca?